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欧博手机版:洗田〖tian〗螺「luo」,别「bie」再用油和盐,加点“它”,吐『tu』沙更快更干净!

admin 健康 2021-11-27 10:25:00 28 0

约上几个人聚在一起,来盘爆炒田螺,真是美美的,但是细想田螺是很脏的一种食物,一方面有「you」很多的沙土,一方面有一些寄生虫,那么在炒之前,没有处理好的话,真是太不卫生了,吃的也不放“fang”心,喜欢吃田螺的话,还是在家里自己做的吃比较好,那么就要好好的洗洗田螺。有的人洗田螺,是用“yong”加油和食盐的方法,其实这个方法挺好的。

洗田螺加入盐和油之后,水中「zhong」的浓度增加了,田螺在水中会缺少氧气,那么田螺在这种『zhong』环境下『xia』,就会自然快速的吐沙了,吐沙的速度会加快,再加入油进去的话,也是同样的意 yi[思,油隔绝了空气,田螺很缺氧,就会吐沙,还有一方「fang」面就是田螺呼气不畅的话,就会变得很活跃,其中的寄生虫也会出来,这样的〖de〗话,田螺就变得非常干净了,这个办法非常 chang[不错,不过今天给大家分享的不是这个办法,因为有一个更好的方法,将{jiang}田螺洗干净。洗田螺,别再用油和盐,加点“它”,吐沙更快更{geng}干净!

在洗田螺的时候,不用油和盐,加点“它”进来,田螺吐沙快,而且非常干净,用的方法就是茶,那么用茶是因为,茶会提高水的浓度,就和盐是一样的道理,田螺缺氧,再加上茶有特殊的香味,可{ke}以使田螺『luo』活跃,这样寄生虫也会自动出(chu)来,茶叶有一定的杀菌清洁作用,比较之后,油和盐的效果比茶叶好很多,那么赶紧来看看具体做法。

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用的茶最好是红茶,先提前将红茶准备好,泡上一杯浓度大点的红茶,等待红茶水凉下来,将田螺先在清水中清洗几遍,红茶凉下来后,倒入清水中,和田螺混合,比例最好是这样的,半盆水加上一碗浓度很高的红茶水,茶叶也倒进来,杀菌和清洁的效果更好,就这样开始静置,田螺就开始自动吐沙了,显得很活跃,等养好后,将田螺的尾巴去掉《diao》,再放在清水中清洗几遍,然后再放在清水里面泡一会儿是最『zui』好的,最后就可以开始爆炒了。

爆炒田螺

1、锅中加入足量水,大火烧开后,将田螺倒入锅中,进行焯水。

2、焯过水后,在热水中洗几次,一定不要用凉水洗,要是用了凉水,田螺不好吸出来了,捞出控水。

3、锅中加入食用油,烧热后,下放入姜蒜末进来炒出香味,再放入一些小米椒香 xiang[叶和盐,放入一勺豆瓣酱,翻炒出红油后,将田螺倒入爆炒,炒的过程中加入一『yi』点开〖kai〗水,就一点点就好了不要变成煮田螺,放入一些生抽和白糖,翻【fan】炒之后,加入半碗开水,这个时候需要进行焖煮,一两分钟后,加入一些鸡精,翻炒均匀就可以出锅了。

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